枚方の誕生日・記念日ディナー、デートの食事におすすめ。熟成肉のコース料理
大阪府枚方市で店を構える「HISUI201（ヒスイニーマルイチ）」では、
数十日間じっくりと寝かせた熟成肉をメインに、
鉄板焼きで織りなす逸品の数々をご提供しております。
当店では基本、コースのご利用をご提案しており、自慢の逸品はもちろん、
その時々のおすすめをふんだんに盛り込んでご用意。
贅を尽くした内容は、普段のお食事はもちろん、デート、誕生日・記念日ディナーなどの特別な夜にも好評です。
通をも唸らせる熟成肉は、牛の赤身はもちろん、タンやラム、豚など、
幅広い部位を仕入れていますので、新たな出合いを愉しみに、
当店での時間をごゆっくりとお過ごしください。
※コースはランチタイムにもご利用いただけます。
- 完全予約制
翠玉（すいぎょく）
コース
19,500円
HISUI201おすすめの完全お任せコースです！
（9品）
※なるべくご来店の3日前までにご予約くださいませ。
※仕入により内容変更することもございます。
- 紅玉（こうぎょく）
コース
9,800円
※価格は全て税込みです。
※コース内容はあくまで一例です。仕入れによって変わります。
※予約は当日の15時までにお願いいたします。
【コース内容】
新玉ねぎのポタージュ、牛タン、蕪、熟成牛の生ハム仕立て
熟成肉、マグロ、マッシュポテト、いくらのタパス風
熟成牛の西京味噌漬け、黄人参、そら豆、ヴィンコットソース
名物、鉄板で作る飲み干したくなるアヒージョ
（熟成肉と季節の素材などを使った日本人好みのアヒージョ）
本日セレクト焼き野菜5種
(野菜の宝箱よりお客様がお選びください)
焼き、熟成肉ステーキ40g
（10g 400円から追加注文できます）
〆のご飯
・カマンベールチーズの味噌漬け炙りとフォアグラの削り節がけ
・牛すじスパイシーカレー（どちらかお選び下さいませ）
今月のデザート
アフター：焙煎所コーヒー、有機紅茶、食後酒から選択
- ～ドリンクメインで
愉しまれたい方に～
ディナー限定のショートコース
6,500円
※価格は全て税込みです。
※コース内容はあくまで一例です。仕入れによって変わります。
※予約は当日の15時までにお願いいたします。
少食の方、お試しでご利用されたい方もお気軽にどうぞ。
お時間を少々頂戴いたしますが、アラカルトから追加注文も承ります。
【コース内容】
前菜3点盛り
本日の一品
名物、鉄板で作る飲み干したくなるアヒージョ
本日のセレクト焼き野菜3種
(野菜の宝箱よりお客様がお選びください)
焼き、熟成肉ステーキ40g
(10g 400円から追加注文できます)
〆のご飯
カマンベールチーズの味噌漬け炙りとフォアグラの削り節がけ
- オードブル
- アラカルトとしても定評のある前菜盛り合わせは、熟成肉のミンチを使ったコク深い濃厚なタルトをはじめ、熟成牛の煮凝りなどを盛り合わせています。まずはこれらの逸品を堪能し、その美味しさに、これからお出しするお料理への期待感を高めていただければ嬉しい限りです。
熟成肉との相性を考え、その日その時の食材との組み合わせによって織りなす2品。コースの中盤を彩る新しい出合いに、ご満足いただけること請け合いです。グラスを片手にごゆっくりとどうぞ。
名物、鉄板で作る飲み干したくなるアヒージョ
熟成肉と野菜を使った日本人好みのアヒージョ
HISUI201の締めくくりに相応しいスイーツもまた、自家製でご用意いたします。ある日は、お口直しに一口大のフレーバーコットンキャンディと、コーヒーを含めた2種のフレーバーアイスと濃厚な果実のババロアをお届け。食後の余韻を存分にお愉しみください。
当日も可能な限り対応いたしますが、
コースに関しましては、前日までのご予約をお願いしております。
（15:00または16:00までにお願いします）
予算やシーンに合わせたコース内容の変更なども承りますので、
まずは気軽にお問い合わせください。
皆様のご利用を心よりお待ちしております。
- ホームページを見たとお伝えいただくとスムーズです。
